Recette de soupe à la courge

Quand il fait frais comme en ce moment, nous sommes très soupes au lait. Aujourd’hui, nous vous présentons notre recette à nous de la soupe à la courge. Enjoy !

La liste des courses

  • 1 courge (forcément)
  • 3 ou 4 pommes de terre
  • 3 gousses d’ail
  • 1 pot de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre, beurre

La Recette

  1. Couper la courge en morceaux, faire revenir les morceaux de courge avec du beurre pendant 10 min
  2. Puis ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et les 3 gousses d’ail pilées
  3. Saler et poivrer
  4. Couvrir le tout avec de l’eau et laisser mijoter 20 à 30 min. Quand le couteau ne force pas pour traverser les légumes, c’est prêt ! (ou presque)
  5. Mixer le tout et ajouter la crème fraîche
  6. La plus importante étape : GOÛTER ! et rectifier l’assaisonnement si besoin

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Bon appétit !!

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